çanakkale Peynir Helvası Meşhur

çanakkale peynir helvası çanakkale nin meşhur tatlarından biridir peynir helvası.

çanakkale peynir helvası meşhur. çanakkale peynir helvası çanakkale nin en meşhur tatlısıdır peynir helvası önceleri sadece çanakkale de yapılan bir tatlı iken şimdilerde her ile ticareti yapılan harika bir lezzettir. Biz babalığın torunları olarak bu mirası alıp bizde torunlarımıza aktarıyoruz. çanakkale lokantalarının hemen hepsinde karşılaşabileceğiniz peynir helvası çanakkale nin ezine ilçesinin meşhur ezine peynirinden yapılan bir tatlı. çanakkale nin simgesel görüntüsü olan peynir helvası 1900 lü yıllardan beridir.

çanakkale meshur fırınlanmış peynir helvası. Peynir helvasının yarısı koyun yarısı inek sütünden yapılır. Fırınlanmış peynir helvası normal peynir helvasının pişirildikten sonra 1 5 saat fırınlanmasıyla olur. çanakkale iline bağlı olan ezine ilçesinin kendine has doğal peyniri olan ezine peyniriyle yapılmaktadır ezine tarihi geçmişiyle ege denizine olan bağlantısı ve şifalı yer altı suları pek çok doğal yöresel lezzetli tatlarıyla görsel zenginliğini bünyesinde barındıran nadir.

çanakkale nin en eskilerinden olan dedemiz babalık peynir helvasının mucididir. 65 derecede kaynatılan süt bekletilip dinlendirilir peynir helvasının kırılması beklenir. çanakkale peynir helvası ezine ilçesinin meşhur tuzsuz koyun keçi veya inek peyniri ile yapılabilir. Dededen toruna geçerek bugünkü halini almıştır.